유기농 듀럼 세몰리나 리가토니 파스타

리가토니 또는 "스코르차셀라리"는 "셀러리 갈비"를 의미하며, 딱딱한 능선과 거친 질감으로 펜네보다 약간 더 넓은데, 이는 소스와 치즈가 기존의 매끄러운 파스타 표면보다 더 잘 달라붙도록 하는 초기 건조 파스타 생산의 발전이었습니다. 시칠리아 문화권과 이탈리아 남부 및 중부 요리에서 일요일 식사에 매주 일반적으로 사용되는 리가토니는 볶은 야채부터 진한 미트 소스와 캐서롤에 이르기까지 모든 것과 완벽하게 어울립니다. 16온스